Полка с микрозеленью, которая не вянет: гид для магазинов
Команда Макрозелени · 24 августа 2026 г.
Покупатель выбирает глазами: упаковка с датой среза и прозрачной крышкой продаётся лучше непрозрачной. Наш срок на полке — до 5 дней при +2…+6 °C, дату среза печатаем на каждом лотке.
Договоритесь о возврате непроданного по согласованному проценту: это снимает страх первой закупки и ускоряет решение о полке.
Выкладка решает: уровень глаз, соседство с овощами и сырами, подсветка. Даём планограмму и обучаем продавцов двум фразам о пользе.
Начните с тестовой полки на 2 недели: 4 позиции по 6 лотков. По итогам фиксируем матрицу, объёмы и дни привоза.